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双豆鸭血鱼汤的做法 鸭血怎么做好吃

海尔食谱网 http://www.jdddxzz.cn 2019-06-15 17:38 出处:网络 编辑:




 


食材:鱼头鱼骨架1幅、黄豆30克、青豆30克、鸭血1份

调料:盐2克、生姜3片、料酒5克、白胡椒粉少许、油适量

做法


1.。做石锅鲈鱼时剩下的鱼头鱼骨架不要扔掉,看看如何变废为。宝得靓汤?将鱼头鱼骨架斩成几。段备用。


2.锅里放少许油,慢火烧热,在油中加入盐,再放入鱼头鱼骨架,先放盐可以减少粘锅,记得用细火煎透一面再翻面,这样也可以减少粘锅。


 





 


3.鱼头鱼骨架加姜片煎出香味,淋料酒,再倒入一大碗清水,大火烧开,调成中小火熬煮10分钟成奶白鱼汤。


4.倒入提前泡发好的黄豆煮20分钟。


 





 


5.试试黄豆已经熟了,就倒入洗干净的青豆。


6.鸭血用刀划成小块,一起倒入锅中,大火煮开,调入盐、白胡椒粉等调味即可。


 





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