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家常美食网 红烧仔鸡的做法

海尔食谱网 http://www.jdddxzz.cn 2019-08-06 15:44 出处:网络 编辑:

本食谱来自【瑾宁妈妈】老师分享的红烧仔鸡的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用。


怎么做红烧仔鸡。好。吃?学做红烧。仔鸡需要哪些食材?家常美食网瑾宁妈妈老师为您。提供红烧仔鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧仔鸡。


近一两年小餐。馆里。特?e伙伴的黄焖鸡米饭,你们都有吃过吗?讲真,我不爱吃,因为都是土豆片,爱吃的香菇没两片,鸡块白卡卡的,一点食欲都。没有自从上次从娘家回来,一个多星期没买过菜了,妈妈把家里能带来的都给我带来了,叔叔的后备箱都装不下,吃了一个多星期都还没吃完今天想换个口味,问我家先生想吃啥,他说想吃红烧。肉,可我不喜欢吃肉啊,我。说:那买只鸡红烧吧,他不挑食,就随我了自己做的红烧仔鸡一点不比黄焖鸡差,鸡块多,香菇多,想吃的都有


做红烧仔鸡所需食材:

主料:三黄鸡半只,大蒜半头,青椒1个,干香菇8个,盐1勺,糖一点点,增添鲜嫩,酱油根据上色的程度添加,醋一小勺

红烧仔鸡的做法步骤:



1. 准备好所有材料,拍图时忘记将。大蒜拍进去了,看图片就知道,简单而又营养丰富,加了洋葱和大蒜(。大蒜去皮,不用切碎)既能添加香味,更能去除腥味



2. 热锅,将油烧热后倒入鸡块煸炒均匀至变色



3. 加入洋葱和大蒜炒出香。味



4. 翻炒几分钟后加入盐、糖(糖起到增添鲜味,让肉质更嫩滑)酱油、粗,这个地方酱油很关键,酱油太少鸡肉就白卡卡的没食欲,酱油太多鸡肉就黑乎乎的,所以酱油可以一点点的添加,直到自己满意为止



5. 加水没过几块,水不需要特别多,没过几块即。可,因为现在买的鸡都是吃饲料,特别容易烧熟,如果是农。村老家自己家看养的鸡就多加水,家养的鸡难熟一些,但家养的鸡肉更鲜美



6. 汤汁烧到还剩一半时放。入香菇,为。啥这个时候放,因为香菇特别吸盐,如果在没放盐之。前就将香菇放入,那么香菇必定会很咸的,汤汁烧到一半时,盐分。已经被鸡肉吸收了,所以就不会那么咸






7. 收汤汁时将青辣椒倒入锅。中翻炒均匀,这个时候你会闻到一股青椒的清香味,不需要等辣椒熟就可以装盘,青椒只是做添加香味。和色彩而用



8. 14元买的半只鸡,满满一大盘子,外加给女儿留的一碗鸡腿鸡翅膀,比黄焖鸡米饭是不是实惠多啦



9. 再来一。张整体图




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