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  • 家常美食网 虎头鸡的传说

    美食典故虎头鸡的传说农村操办红。白喜事,少不了鸡鸭鱼肉,烹调方法比较单调,吃法大。体一致,又没有新的做法。某财主过60大寿,提前顾了有名的厨师,准备大操大办一番,因财主牙齿不好,和厨师商量多做几道软烂的菜肴。这个厨师思来想去,把收拾干净的鸡剁成块,外面裹上蛋。液,放到热油锅中炸成金黄色,捞出后放入另。一锅中,加。水、加 [详细]

    2020-05-01 01:53 分类:美食典故
  • 家常美食网 黄酒的儒家文化

    儒家文化是中国最具特色的民族文化之精髓,黄酒乃中国最古老的独有酒种,被誉“国粹”。两。者渊源流长,博大精深。儒家内涵讲究中庸之道,主张清淡无。为,宣扬仁、义、礼、智、信等人伦道德;黄酒生性温和、风格雅致,酒文化古朴厚重,传承人间真善之美、忠孝之德。细细体。味,儒家文化与黄酒可谓脉脉相承,有着异曲同工之妙。笔者不揣冒昧, [详细]

    2020-02-06 03:25 分类:酒文化
  • 家常美食网 飞虎队与桂林“大华”葡萄酒的故事

    酒文化飞虎队与桂林“大华”葡萄酒的故事抗战时期,桂林大华葡萄酒店,就在现在依仁路口总工会的右侧。该店不仅是桂林,而且也是广西最早一家自产自销的葡萄酒私人商店。大华葡萄酒店的老板叫宋崇真,当年他很受英国牧师裴乐义的器重。因此,裴乐义便将女仕酒(西方对葡萄酒的命名)的制作方法传授给了他。宋崇真制作的葡萄酒,没有“三精和水” [详细]

    2019-09-21 02:52 分类:酒文化
  • 家常美食网 沉醉于西班牙佳酿

    。酒文化沉醉于西班牙佳酿提到红酒,相信很多人会想起法国,其实不少国家出品的红酒也是可圈可点的。不说不知道,拥有世界上面积最多的葡萄种植园的国家,是西班牙。在世界上较为著名的西班牙产优质酒产区有里奥哈产区、多罗产区和新兴法定产区多瓦拉三个。其中,以里奥哈产区的产量为最大,多产质量稳定、价格不太昂贵的中价酒。近日,在长隆酒 [详细]

    2019-09-21 12:13 分类:酒文化