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家常美食网 烤茄子的做法

海尔食谱网 http://www.jdddxzz.cn 2019-10-02 21:02 出处:网络 编辑:


  烤茄子做法简单是上海小吃做法大全的常见菜,不一定要看烤茄子视频才能学会,但怎么做烤茄子最好吃,跟着家常。美食网的做法图解来做这道烤茄子吧。



   烤茄子的食材和调料:



   茄子 白胡椒粉 花椒粉 孜然粉 蒜蓉 葱 香菜



   教您烤茄子的家常做法,如何做烤茄子才好吃



  一、 茄子洗净后去“头”去“尾”,纵向剖成两半放烤盘里;香菜、香葱均切碎



  二、 用刀在茄子上斜划几刀,刷上酱油(多刷几遍),再刷上油;将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精同放一个碗里拌匀成调味料。(盐少放点,孜然粉已经够咸的了~)



  三、 烤箱180度预热约五分钟。将装有茄子的烤盘放。入中层,上、下火180度烤十分钟



  四、 取出烤盘,再在茄子上刷酱油两遍,刷油一遍后撒上碗里的调料。再撒上剁得碎碎的蒜蓉



  五、 再次放入烤箱中层,上、下管180度烤十分钟



  六、 第二次取出,刷调和油,然后再刷芝麻



  七、 撒上少量香菜、香葱碎(I prefer把香菜和葱碎塞进那些划开的口里,会比较入味嘎嘎~),再放入烤箱,上火180度烤五分钟





  八、 响铃后取出装盘,撒上香菜、香葱碎即可上桌





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