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冬瓜虾仁汤的做法

海尔食谱网 http://www.jdddxzz.cn 2020-04-02 21:25 出处:网络 编辑:




去。超市看到有鲜虾卖,看着还不错,买了一斤多回来。小家伙对虾还可以,挺喜欢吃的,正好现在需要吃清淡的,用虾仁做几道菜应该都会很不错。     做了一砂锅的汤,看上去很多,可小家伙和我,稀里呼。噜地就全都给喝光了。。。恩,虾仁大部分都被小家伙吃掉了呢。。。




主料:冬瓜一块,鲜虾。适量

调味:史云生浓醇高汤。1袋,料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花适量



做法:



1. 鲜虾去头去尾,剥去虾壳后挑出背部。和。腹部的虾线,放到小碗中,



2. 加入少许料酒、盐和干淀粉



3. 抓匀后腌制10分钟



4. 冬瓜洗净,去皮去。瓤后切片



5. 姜切丝



6. 葱切小段,备用



7. 砂锅内倒入适量水,加入1袋史云生浓醇高汤,开大火煮沸



8. 倒入冬瓜片



9. 倒入虾仁



10. 将虾仁滑散,待变色后转小火熬煮



11. 待冬瓜煮熟,放入姜丝



12. 和葱花 13. 加少许盐



14. 滴入少许香油调味即可



15. 搅匀即可



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