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鸡翅煲仔饭的做法

海尔食谱网 http://www.jdddxzz.cn 2019-10-01 19:36 出处:网络 编辑:


鸡翅煲仔饭







原料: 大米300克 鸡翅8-10个 胡萝卜半根 西兰花小半个生抽1勺 老抽半勺 花雕酒1勺 盐半茶匙 白糖半勺 蚝油适量 胡椒粉适量花生油1勺 番茄酱1勺

做法


1 鸡翅洗净控干水。


2 放生抽、老抽、花雕酒、盐、蚝油、胡椒粉和白糖。


3 拌匀调料,用牙签插孔入味。带一次性手套按摩放冰箱冷藏2小时以上。


4 大米淘净放清水泡1小时以上。淘米水可放塔吉锅烧几分钟保持锅的耐用。

 






5 胡萝卜洗净切花片。


6 西兰花洗净择小朵待用。


7 锅内烧开水放几滴油和半茶匙盐,放西兰花和胡萝卜片淖一下,捞出待用。


8 煎锅放油,放鸡翅煎一下。


9 两面煎黄放入腌制的调料汁加小半碗水小火烧10分钟,鸡翅半熟即可。


10 塔吉锅放米和水开始加热,水基本没过米约1厘米。盖盖烧开后转小火。有水气和浮沫冒出后,可把盖移开一点。

 






11 约8分钟,米饭基本熟,锅内隐约有点水,停火焖2分钟。


12 放入鸡翅,小火2分钟。


13 放入西兰花和胡萝卜片继续小火1分钟,停火焖5分钟。


14 锅内放一点油,放入番茄酱翻炒。


15 番茄酱倒入锅内。


16 拌食即可。

 





 




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