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家常美食网 细滑拉丝的鲜奶麻薯的做法

海尔食谱网 http://www.jdddxzz.cn 2020-05-22 15:05 出处:网络 编辑:


怎么做细滑拉丝的鲜奶麻薯简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「段小圆子」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗细滑拉丝。的鲜奶麻薯。



这回来做个奥利奥鲜奶麻薯。不得不说,鲜奶麻薯的口感真的很妙,又软。又滑,还能柔韧拉丝。这个配方不知道可不可。以用来做欧包的内馅。


做细滑拉丝的鲜奶麻薯需要什么材料


牛奶200毫升,奥利奥。4块,水30毫升,木薯淀粉20克


细滑拉丝的鲜奶麻薯怎么做好吃又简单



做法分解1:先把奥。利。奥分开,夹心放在一边备用。



做法分解2:用肉锤或擀面杖把饼干捣碎,不需要特别细,没有大颗粒即可。



做法分解3:用凉白开把淀粉冲开,搅匀到完全没有结块。小火加热牛奶,再把搅拌好的淀粉水和饼干夹心加进去,边加边搅拌。夹。心没有化开没关系,加热后就会很快化开。但是冲淀粉。水这一步很重要,一定要保证淀粉已经完全冲开了。我第一次失败就是因为把淀粉直接加进牛奶里。边。加热边搅拌,所。以出现了很多结块。PS:要用凉白开是因为牛奶不一定会加热到沸腾,所以最好不用生水。



做法分解4:一直搅拌,大概1分钟左右就会明显变稠。越搅阻力越大,像史莱姆一样的。状态就关火,再搅拌。几下就好了。



做法分解5:稍稍晾凉一下,倒。进饼干碎中。像牛奶瀑布一样,超治愈。趁余温吃,会比较滑,拉丝的流动性好。放进冰箱冰一下再吃,拉丝会比较有韧性,更。有嚼劲。


细滑拉丝的鲜奶麻薯的做法窍门


淀粉水那步真的很重要。淀粉一旦结块是完全搅不开的。所以千万,千万记得要用水把淀粉化开后再加进牛奶里哦。 。来自 段小圆子 的作品。




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