海尔食谱网

家常美食网 大蒜蹄筋的做法

海尔食谱网 http://www.jdddxzz.cn 2019-10-09 21:11 出处:网络 编辑:


  大蒜蹄筋的做法简单是腮腺炎食谱里的常见菜,但怎么做大蒜蹄筋最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道大蒜蹄筋吧


  菜系及功效:美容菜谱 营养不良食谱 腮腺炎食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 工艺:白烧


  大蒜蹄筋的制作材料:主料:猪蹄筋250克,大蒜(白皮)250克


  辅料:莴笋250克,


  调料:大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,猪油(炼制)20克,鸡油10克


  大蒜蹄筋的做法:


  1. 将蹄筋洗净,入沸水锅汤透,放入奶汤内煮烂;莴笋去皮切成长条。


  2. 锅内放猪油烧热,分别放入蒜头、莴笋略炸一下,再将蒜头放入碗内上笼蒸烂。


  3. 将葱、姜放入热油锅中炒出香味,放入奶汤煮沸,捞出葱姜,放入蹄筋、莴笋、胡椒粉、蒜头、味精煮入味,将锅内菜肴捞入盘内,汤汁用淀粉勾芡,淋上鸡油,浇在蹄筋上即成。


  大蒜蹄筋的制作要诀:本菜需准备奶汤500毫升左右




0

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消