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家常美食网 肉骨茶的做法

海尔食谱网 http://www.jdddxzz.cn 2020-05-22 15:05 出处:网络 编辑:


  肉骨茶的功效与作用:


  通乳汁、消除“时差症”、保护心血管、增加骨。密度、镇静


  肉骨茶的食材和调料:


   猪手一只。 虾。米20克 红枣6个 蒜头2个 姜1大块 玉竹20g 当归10g 川芎5g 党参10g 桂圆肉15g 甘草2片 八角2个 白胡椒5g 枸杞一小把 盐2克 油3克 生抽5克 冰糖5-6颗


  教您肉骨茶的家常做法,肉骨茶怎么做好吃

  1.将猪手洗净,用火烧干净细毛,斩件,焯水后,倒入汤锅中,加清水,没过猪。骨,大火烧开小火慢煮


  2.将配料中。的药材。在水中泡10分钟,把尘垢。洗掉,然后滤清备用,泡过红枣。干已软化,即。可切开去核


  3.准备。好。所有配料,用温水将虾米泡软


  4.炒锅里放油,将泡软的虾米下到锅里爆香


  5.将爆香的虾米倒。入汤锅内,分别加入盐、冰糖


  6.加。入。蒜头、姜片。和泡好的药材,加盖,小火煲1.5小时,若想多汤可以多放一些,出锅前再加生抽调味即可


  家。常美食网小贴士


  肉骨茶并不是茶,是因为在这道菜里用到。大量的药材与猪骨、肉排等熬制多个小时,成为一道浓汤,吃过之后会觉得很腻,因此需要一杯清茶来解腻,所以称为肉骨茶。


  从营养学的角度来说,肉骨茶中应用到很多去湿、旺。血的。药材,具有补气、润肺、养颜的功效,非常适合寒冷的冬季食用。


  肉骨茶里的汤料有当归及川芎两。种中药,都是属。温热生血的药材,然后再加上桂皮、八角、丁香等香料,会发热促使人体内血。管。扩张。高血压患者并不适合吃肉骨茶,正常的人,也最好是一星期吃一次为佳。




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