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家常美食网 香酥炸鸡排的做法

海尔食谱网 http://www.jdddxzz.cn 2019-10-09 22:35 出处:网络 编辑:

本食谱来自【婧妞美食】老。师分享的香酥炸鸡排的做法。所属分类:肉类, 鸡,需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。老人,病人,体弱者更宜食用。


怎么做香酥炸鸡排好吃?学做香酥炸鸡排需要哪些食材?家常美食网婧妞美食老师为您提供香酥炸鸡排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香酥炸鸡排。


自制就是健康又卫生,味道不比外面买的差,蘸着番茄酱吃真的是极好极好哒


做香酥炸鸡排所需食材:

主料:鸡胸肉1块,鸡蛋1个,生粉45g,面包糠45g,盐2g,葱2根,红椒2个,蒜瓣5个,姜3片

香酥。炸鸡排的做法步骤:



1. 食材准备:鸡胸肉一块洗净去除筋膜备用



2. 准备葱2根、蒜瓣5个、红椒2个、姜3片



3. 鸡胸肉切均等厚度大约0.5-1厘米厚度的肉片



4. 用刀背敲至松展,两面都要敲哦



5. 葱、红椒切段;蒜瓣和姜片切片



6. 把处理好的鸡胸肉放玻璃碗里,放葱姜蒜辣椒,加半汤匙料酒、2g盐、少许食用油、黑胡椒少许,搅拌均匀腌制15-20分钟



7. 准备好:面包糠、面粉、鸡蛋打散搅拌均匀



8. 把腌制好的鸡胸肉放面粉里蘸满面粉



9. 再放鸡蛋液里蘸满蛋液



10. 最后蘸满面包糠





11. 锅加油烧热,用筷子放进去看见密集热泡时就可以把蘸满面包糠的鸡熊肉放进去中小火炸啦,切记不要大火,防止外面糊里面不熟



12. 炸至两面金黄,取出出用厨房纸巾吸油即可(复炸二次口感更佳)



13. 成品:切块即可开吃,蘸番茄酱吃真的是极好的

家常美食网温馨提示:


温馨提醒:腌制鸡胸肉一定要入味;炸的时候最好不要大火,防止外面糊,里面不熟哦!





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