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  • 家常美食网 快手小凉菜,分分钟上桌,简单易做的西芹拌腰果,还能瘦身哦!

    天气越来越热,来点清爽的小菜,西芹拌腰果倒是很合适的一道凉菜,有营养丰富的西芹,伞形科植物,它既不是根菜,也不属于粘滑食物,它营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。而腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的 [详细]

    2019-06-15 05:38 分类:饮食常识
  • 家常美食网 七种调味料有益健康(组图)

    这7。种调。味料包括:1.大蒜:研究。显示,大蒜可以通过减少血液里的胆固醇含量,降低患心脏病的风险,预防动脉阻塞和低血压。2.迷迭香:在做。鸡时经常用到的一种调味品,研究显示,对白内障有治疗效用。3.牛至:意大利菜经常使用到的一种调料,具有非常强的抗氧化功能,对多种癌症,包括乳腺癌和子宫癌都有疗效。4。.鼠尾草:有助于 [详细]

    2019-06-15 05:38 分类:调味品
  • 家常美食网 鸡精 不宜长时间加热

    。烹饪食物时添加鸡精或味精可以让食物口感更鲜美,但究竟放鸡精好还是味精好,却说法不一。很多人对味精有成见,却对鸡精情有独钟,认为鸡精是以鸡肉为主要原料做成的,不。仅有营养,而且安全。那么,事实到底如何呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红指出,虽然味精、鸡精都是增强鲜味的产品,但实际成分和用法却有一定的差异 [详细]

    2019-06-15 05:38 分类:调味品
  • 家常美食网 看看你是否适合“吃醋”

    都市人为何爱“吃醋”果醋含有较多的天然芳香物质有机酸,并富含维生素、矿物质等,经常喝果醋好处多多。预防高血压果醋特别是苹果醋,由于其中含有大量钾离子,能够抵消体内过多的钠盐,从而降低钠盐的含量;同时,苹果醋的酸性成分能疏通、软化血管,帮助排出血液中的毒素。因此,血压高的人。不妨喝点苹果醋,一般一天喝250毫升左右就可以 [详细]

    2019-06-15 05:38 分类:调味品
  • 家常美食网 厨房小窍门:米饭变香四法

    核心提示:米饭天天都在煮,但是你知道如何能把米饭煮得更香更有营养吗?小编就教你四个简单方法煮出香香的营养米饭!加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其。夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出。来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。加油蒸米饭法:陈米蒸米饭 [详细]

    2019-06-15 05:38 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 食醋妙用:防晕车船!

    醋是人们喜爱的调味。品,是高明厨师必备的佐料,适用于调拌各种热、冷菜,只。要用量适当,做法精巧,就能烹饪或凉。拌出色、香、味俱佳的美味佳肴。1、丰富食品的色香味在炒茄子时放点醋,可使炒出来的茄子颜。色不会变黑;炒青菜时加点醋,能使炒出来的菜增加香味;在煮沸。的豆浆中加点醋,豆浆更加美味可口;煮甜粥时放点醋,甜粥。会更甜 [详细]

    2019-06-15 05:38 分类:调味品
  • 家常美食网 煮豆浆时须敞开锅盖

    核心提示:豆浆虽然好喝,可是原来煮豆浆也有技巧。喝豆浆并非人人皆宜,因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不。好的人,最。好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。豆浆里不能 [详细]

    2019-06-15 05:38 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 健康女生不可百日无红糖

    白糖与具有民族特色的红糖不可同日而语。红糖含蔗糖95%左右,颜色呈暗黄色至红棕色,是用我国传统工艺。生产的糖,现多产于浙江、广西、云南、贵州一带。红糖传之于中医古籍,唐《新修本草》中在“甘蔗”条下有如下记述“……取法以为砂糖,甚益人”;公元1596年,李时珍撰著的《本草纲目》中“砂糖”条下记载:砂糖“和脾缓肝”“补血, [详细]

    2019-06-15 05:38 分类:调味品
  • 家常美食网 煮牛奶要把握健康技巧

    煮牛奶是每个家庭都常做的事,可是你。知道煮牛奶要注意。什么吗?牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的>;钙会出现磷酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值。现在市场上的牛奶都是经过杀菌,可以直接饮用的。但是,有时候 [详细]

    2019-06-15 05:38 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 小小调味品 包含大大健康

    身边最不起眼的那些调味食品,其实不只。是调味那么简单。除了含有丰富的营养价值,它们还是最为天然和。有效。的治病高手。胡椒:健胃+解毒+祛暑营养功效1.健胃,增加食欲。胡椒含胡椒碱,桧烯,向日葵。素等140种芳香成分,能促进胃肠蠕动,从而增加食欲,加速血液循环。2.解毒消炎。胡椒能解热,利尿及解除虾蟹等所引起的食。物中毒 [详细]

    2019-06-15 05:38 分类:调味品